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2026年10月19日 (木) 更新

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絹か木綿か?麻婆豆腐の「豆腐選び」論争がついに決着、2026年の新常識とプロが明かす究極の選択肢

麻 婆 豆腐 絹 木綿のどちらを使うべきかという問いは、日本の家庭料理における永遠のテーマだ。滑らかな舌触りを愛する「絹派」と、崩れにくく味が染み込みやすい「木綿派」の対立は、SNSや料理コミュニティで毎日のように議論されている。