プッタネスカとは？「娼婦風」の衝撃の由来と定番レシピ・違いを徹底解剖
イタリア料理店のメニューを開くと必ずと言っていいほど目に飛び込んでくる「プッタネスカ（Puttanesca）」。トマトの鮮やかな赤に黒オリーブやケッパーが散りばめられたその姿は食欲をそそりますが、イタリア語で「娼婦風のパスタ」を意味することを知ると、思わずその強烈なネーミングに驚く方も少なくありません。
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